티스토리 뷰

어지간한 스타들은 미식가가 되지 않을 수 없습니다. 누구나 스타들과의 한끼 식사를 위해서는 자기가 아는 최고의 장소를 마련하려고 애쓰기 때문입니다.

물론 김정은이나 손예진처럼 아직도 "먹고 싶은 음식이 뭐냐?"고 물으면 가장 먼저 '떡볶이'라고 대답하는 사람들도 있지만, 그래도 톱스타로 대접받을만한 사람들은 음식에 대해 일가견을 갖게 됩니다.

따라서 스타들이 식당을 내면 잘 되는 것은 결코 손님들이 스타들을 보러 가기 때문이 아닙니다. 그들이 나름대로 '맛'에 대해서는 대한민국에서 어떤 계층에도 뒤지지 않을 정도로 일가견을 갖고 있기 때문입니다. 이런 고수의 면모는 항상 드러나는 것은 아닙니다. 저도 송승헌군이 어느날 문득 설렁탕 얘기를 하지 않았더라면 그가 맛에 대해 감각이 있다는 걸 몰랐을 겁니다. 그냥 그런 얘깁니다.

그리고 글 마지막에 나오는 이승연의 골뱅이 먹는 법, 제가 실험해 봤습니다. 얼핏 생각과는 매우 다릅니다. 무척 맛있습니다. 여러분도 해 보세요.

마지막으로 공지: 주말은 재방송.^^




각양각색 스타들의 다양한 미각

스타들은 미식가다?

대부분은 그렇다. 그렇게 될 수밖에 없다. 누구라도 스타들에게 식사를 대접할 기회가 생기면 자기가 아는 한 가장 고급스럽고 맛난 음식을 대접하고자 한다. 가는 곳마다 맛난 것, 멋진 곳만 보고 다니면 자연히 기준이 높아질 밖에.

음식에 대한 독특한 취향을 갖고 있는 스타들도 많다. 원로 스타인 신성일은 쇠고기를 먹되 살코기 쪽은 손도 대지 않고 내장을 탐식한다. 코미디언 고영수는 자타가 공인하는 냉면 마니아. 그가 서울 시내에서 최고로 꼽는 집은 주교동 우래옥과 대한극장 뒤편의 필동면옥이다. 스물 세살이 될 때까지 한번도 아귀찜을 먹어보지 못한 김하늘은 스물 네살때 처음 먹어 본 목동의 한 아귀찜집을 잊지 못하고 기회 있을 때마다 찾아간다.

물론 음식에 대해 남들에 비해 날카로운 주관을 갖고 있는 사람도 있다. 대표적인 경우가 송승헌. 뭐든 가리지 않고 잘 먹는 송승헌이지만 설렁탕에 대해서는 양보할 수 없는 선입견을 갖고 있다. "설렁탕이 나올 때, 보글보글 끓으면서 나오는 집은 다시는 안 가요. 국물에서 김이 나되 끓지는 않는 집이 맛있더라구요."


사용자 삽입 이미지


왜 그럴까. 생각해보면 이유도 알 수 있다. 국물이 막 끓고 있는 집은 뚝배기로 국물을 잡아 따로 끓여 나온 집이고, 김만 나는 집은 큰 솥으로 오래 오래 끓이다가 작은 그릇에 덜어 나온 집이다. 물론 이렇게 얘기하면, 큰 솥으로 끓이는 집 중에도 주문 받을 때마다 작은 뚝배기에 옮겨 다시 끓여주는 집이 있다는 항변이 있을 수 있지만, 원래 설렁탕은 그렇게까지 뜨거울 필요는 없는 법이다.

요리에 대한 지식으로는 명세빈도 한 몫 한다. 명세빈은 된장찌개 한가지를 끓여도 주 재료를 차돌박이로 하느냐, 야채로만 끓이느냐, 멸치 국물로 끓이느냐를 선택할 수 있는 능력을 갖췄다. 반면 비슷한 이미지지만 손예진은 부대찌개 한가지를 끓여도 "끓여는 봤는데 뭘 넣었는지 기억나지 않는다"고 말할 정도.




연예계에는 소품으로 나온 음식은 먹지 않아야 한다는 오랜 관습이 있다. 소품을 먹으면 재수가 없다는 것이다. 혹시라도 만에 하나 소품을 건드리면 촬영에 차질이 생길까봐 나온 말인 듯 싶지만, 이런 말이 통하지 않는 사람도 있다. 바로 김혜수다. 김혜수는 "내가 열일곱살 이후에는 소품으로 컸는데 무슨 소리냐"며 이것 저것 집어먹곤 한다.

김혜수 외에도 대부분 스타들은 음식을 가리지 않는다. 탤런트 김소연은 중국에서 튀긴 전갈까지 먹을 정도로 비위가 좋고 성시경은 라면 하나를 끓여 먹을 때도 삼겹살을 따로 구운 뒤 같이 끓여 먹을 정도로 느끼한 음식에 강하다. 반면 레스토랑 경영자인 어머니와 푸드 스타일리스트인 누나를 둔 싸이는 첨단의 입맛을 자랑하지만 오이와 날 토마토를 먹지 못한다는 의외의 약점이 있다.

입맛을 살려 식당 경영으로 각광받고 있는 연예인들은 한둘이 아니다. 선우재덕은 돈암동 성신여대 앞에서 분식점을 10년 이상 경영한 경험을 살려 파스타 체인점 <스게티>를 성공시켰다. 늘 TV 출연때마다 고기 먹는 이야기를 하는 강호동도 역시 고기집 체인 <육칠팔>로 재벌 분위기를 내고 있다. 치킨과 피자 가게로 요식업계에 진출한 박명수는 자신의 히트곡 <바다의 왕자>를 따서 해산물 전문점 <바다의 왕자>를 역시 체인으로 개발하고 있다.

서경석도 양화대교 남단에서 삼겹살과 칼국수 전문점 <경서기네>를 운영하고 있고(얼마 전 서경석씨가 '라디오 스타'에서 밝힌 바에 따르면 이 집은 이제 서경석씨와 무관하다고 합니다.) 이정재는 영화 <시월애>에서 자신이 살던 집 이름과 같은 대학로의 이탈리안 레스토랑 <일 마레>를 경영한다. 춘천 부근에서 탤런트 정보석이 경영하는 라이브 카페 <스타스클럽>은 아예 '정보석 카페'라는 이름으로 관광 명소가 되어 있을 정도다.



필자는 최근 이승연으로부터 특이한 '별미 식사법'을 들었다. 준비물은 따뜻한 밥 한 공기와 골뱅이 통조림, 그리고 구운 김이다. 밥 한 숟가락에 골뱅이를 하나 얹고, 김으로 싼 다음 골뱅이가 잠긴 국물에 폭 찍어 입에 넣는다. 잘 어울릴까 고개를 갸웃하는 사람들도 한번만 먹어 보면 모두 승복하고 만다는 얘기. 여러분도 한번 '이승연의 미각'을 시험해보시기 바란다. (끝)


최근 연예인 중에서 요식사업으로 가장 잘 나가는 분은 아무래도 한류스타 배용준일 겁니다.

사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지

배용준은 서울에서 건강식 레스토랑 '고릴라 인 더 키친'을 성업중인데다 도쿄에서는 한정식 '고시레'로 성황을 누리고 있습니다. '고시레'는 브랜드로 자리 잡아 일본에서 도시락과 김치(위 사진들)까지 내놓고 있죠. '그분의 밥'을 먹을 때마다 그분의 따뜻한 미소를 느끼는 일본 아주머니들의 정성이 외화 획득에 큰 도움을 주고 있는 듯 합니다.

물론 아무리 톱스타들이 하는 식당이라도 맛이 없으면 망하는게 세상의 원리라는 점 만큼은 반드시 기억해야 되겠죠.



댓글
  • 프로필사진 halen70 좀 의외네요.. 한류스타 배용준씨는 요식업이나 굳이 다른부업을 하지않아도 걱정이 없는분이신데.. 신지와 이성진의 여의도 '신성'은 장사가 않됐나보군요.. 2008.11.29 07:56 신고
  • 프로필사진 송원섭 되는 걸 안 할 이유도 없겠죠. 2008.11.30 12:23 신고
  • 프로필사진 2등! 강호동, 박명수씨는 돈도 많이 버는데 요식업까지요..
    ㅎㄷㄷㄷ
    2008.11.29 09:01 신고
  • 프로필사진 하이진 아무래도 접대를 많이 받다보면 입맛이 까다로워질 수밖에 없는 모양입니다. 저희 아버지가 교수셨는데, 인근의 맛집은 다 꿰고 계시죠. 솔직히 박봉에 가까우신데, 드시는 음식은 왠만한 회사 사장 수준이시더라구요. 공대 교수시다보니 제자들도 직장인들이 많고, 프로젝트 등등 해서 접대 받으실 일이 많으셨던 모양입니다. 스타들도 원래는 소박한 입맛이었을텐데 결국 남들이 그렇게 만드는 거죠.
    그래서 저희 엄마 고생하셨습니다. 아버지 입맛이 까다로우셔서.. 근데 문제는 저는 아버지와 식성이 너무 달라서 상을 차리면 아버지와 저의 교차점이 없었어요. 그래서 엄마가 더 고생하셨죠.
    2008.11.29 10:33 신고
  • 프로필사진 송원섭 입맛 뿐만 아니라 오디오 마니아, 예술품 애호가 등도 마찬가지겠죠. 대신 당사자의 삶은 무척 풍성해질 수 있다는.

    고민은 대략 해결되셨는지?
    2008.11.30 12:25 신고
  • 프로필사진 ikari 저도 된장찌개는 재료를 선택할 수 있는데. ㅋ 2008.11.29 12:22 신고
  • 프로필사진 송원섭 뭐가 제일 좋던가요? 2008.11.30 12:26 신고
  • 프로필사진 echo 전 북어머리나, 조개류가 좋더군요. 2008.12.01 21:37 신고
  • 프로필사진 송원섭 그래도 쇠고기가 최고 아닌가 싶은데요.^ 2008.12.02 09:01 신고
  • 프로필사진 김포파이프 된장찌개... 야채로만 하는게 맛은 제일 깔끔하죠. 2008.12.07 14:40 신고
  • 프로필사진 웬리 골뱅이 별미 시식법은 한 번 기회되면 시식 해봐야 겠네요. 어떤 맛일지 진짜 궁금해요. 2008.11.29 12:30 신고
  • 프로필사진 송원섭 권장. 2008.11.30 12:27 신고
  • 프로필사진 화정맨 몇 년 전에 이 시식법을 인터넷 어딘가에서 본적이 있는데요 그 때 달린 댓글들이 모두 호평일색이었습니다. 맛있다, 끝내준다, 고맙다... 등등. 정작 저는 음식을 좀 가리는 편이어서 먹어보지 않았습니다. 시도 해 보십시오. 아마 맛있을겁니다. 2008.12.02 19:10 신고
  • 프로필사진 달봉이 저는 꽃등심이나 안심처럼 부드러운 쇠고기를 먹을때, 케첩에 찍어먹는데...사람들은 저를 '미친넘'처럼 쳐다보더군여ㅜㅜ...송기자님 한번 드셔보시기를... 2008.11.29 12:33 신고
  • 프로필사진 dd 이런말 드리긴 뭐하지만... 가정교육이 어느수준에 못 다달았다라고밖에....... 달달하고 입에 간단히 와붙는 케첩이야 입에 좋지만, (물론 쇠고기가 한국음식만은 아니지만) 음식에 맞는 풍미와 주변 식재를 아직 깨닳지 못함은... 그냥 미친넘 보듯하다기보단, 교육 못받은 집 자제 정도로 보는 정도였겠지요... 설마 미친넘 보듯 했겠습니까.. 노여움 푸시지요 2008.11.30 01:09 신고
  • 프로필사진 하늘빛수채화 제3자이지만 dd님의 댓글을 보니 제가 다 화가 나네요. 저는 없는 집 자제이지만 입맛은 까다로운 편이라 고생을 많이 하거든요. 음식 맛있게 잘 먹는 것이 얼마나 행복한 일인지 항상 느낀답니다. 모로가로 서울만 가면 된다고 맛있으면 장땡입니다. 2008.11.30 10:04 신고
  • 프로필사진 송원섭 아니 정말 남이야 꿀을 찍어먹건, 된장을 찍어 먹건 무슨 상관이란 말입니까. 오히려 dd님이 이상하게 보입니다. 2008.11.30 12:28 신고
  • 프로필사진 달봉이 식사할때 지켜야 할 예절이야 교육의 문제일 수 있겠지만..어떤 음식을 꼭 어떤 양념이나 음식과 함께 하지 않는다고 교육수준을 논하니 황당하네요..하늘빛수채화님, 송원섭님 감사합니다. 님들덕에 제가 정상임을 다시금 깨닫게 됩니다. 2008.11.30 15:26 신고
  • 프로필사진 마르세유 미국인이 모든 음식을 케첩에 찍어먹는 경향이 있는걸 유럽인들이 좀 후진나라 인식을 한다는 얘기는 들은적이 있지만. . .기본적으로 입맛이란게 정답이 없는 일이고 또 가정교육까지 들먹여질이 아니죠. 다른 분들도 dd님 글에 어이없어 하시잖슴까? 2008.11.30 16:26 신고
  • 프로필사진 달봉이 마르세유님께도 감사드립니다. 2008.11.30 18:58 신고
  • 프로필사진 okskpark 이런말 드리긴 뭐하지만... 가정교육이 어느수준에 못 다달았다라고밖에....... 하고 싶은말 찍찍 내 뱉으면 본인 정신건강에야 좋겠지만, (물론 글쓴이 정신만 정신은 아니지만) 주변 사람들과 어울려 사는법을 아직 깨닳지 못함은... 그냥 미친넘 보듯하다기보단, 교육 못받은 집 자제 정도로 보는 정도였겠지요... 설마 미친넘 보듯 했겠습니까.. 노여움 푸시지요 2008.12.05 10:56 신고
  • 프로필사진 김포파이프 신경쓰지 마세요. 음식이란게 뭡니까? 내 입에 넣어서 내 입이 즐거우면 되죠. 몸에도 좋음 좋고. 본인이 그렇게 먹어서 맛있음 그걸로 된거죠. 꼭 남도 맛있어야 한다는 법은 없는거 아닙니까. 대체 고기엔 우스타 소스, 감자튀김엔 케찹. 이런공식은 누가 만든답니까? 우리집은 튀김을 우스타에 찍어 먹기도 하고, 샐러드마요에 찍어먹는데 나름 맛있어요. 고정관념을 버리면 더 맛난 세상도 많답니다. 2008.12.07 14:44 신고
  • 프로필사진 애독자 오늘도 재밌게 읽었습니다. 전에 "칠검" 촬영 후 돌아온 김소연이 "중국 음식이 안 맞아서 과자로 버티느라, 평생 먹을 과자를 중국에 있을 동안 다 먹은 것 같다"고 인터뷰 한 걸 보고 입이 짧은가보다 했는데, 전갈 튀긴 것까지 먹을 정도로 비위가 좋다니 좀 의외입니다. 전갈도 사람이 먹을 수 있는 것인지...., 하여튼 날씬해서 너무 부럽습니다. 기회되시면 김소연의 식생활에 대해 더 알려주시기 바랍니다. (과자나 전갈말고 제가 따라 할 수 있는 것 있으면 따라 해보고 싶어서.) 2008.11.29 13:11 신고
  • 프로필사진 송원섭 저건 제가 직접 들은 얘기라서 자신있습니다. 식생활은 별로 기억나지 않고, 집에서 대강 지저분하게 하고 있다가 피자 배달을 시켰는데 그날 밤 팬카페에 "오늘 소연누나네 배달을 갔다"라는 글을 보고 기절할듯 놀랐다던 얘기가 재미있었죠. 2008.11.30 12:26 신고
  • 프로필사진 애독자 감사합니다, 송기자님. 전갈튀김은 본 적도 없지만 과자나 피자는 살찌는 음식이라 안 먹으려고 노력중인데, 아마 김소연은 아주 조금만 먹나 봐요. 운동을 많이 하거나 특수 체질일 수도 있고. 그 때 중국에서 음식때문에 고생했다고 해서 안스러웠지만, 날씬한 몸매에 화려한 의상입고 너무나 멋진 견자단 아저씨와 영화를 찍어서 부러웠던 생각이 납니다. 2008.12.01 14:48 신고
  • 프로필사진 우유차 경서기네도 그 자리에 더 이상 안 보이는 듯 하던데… ^^' 2008.11.29 16:28 신고
  • 프로필사진 송원섭 그런가요? 여의도에 분점도 냈다던데. 2008.11.30 12:29 신고
  • 프로필사진 후다닥 목동에 하나 있었는데
    없어진것 같던데요...
    2008.12.01 11:15 신고
  • 프로필사진 zizizi 고릴라 인 더 키친 근처에서 왠지 설레는 표정으로 식당 사진을 찍고있는 일본 아줌마들을 보면, 고시레 도시락은 저런 분들이 사는 거로군 하는 생각이 늘 들었습니다. 옛날 버전도 매진이었다고 하던데요.

    설렁탕 사진은 snowcat 홈피에서 온 것 같은데, 써도 되는 건가요? 사진에 홈피 이름이 박혀있으니까 상관없는 건가요.
    2008.11.29 23:45 신고
  • 프로필사진 송원섭 너무 작아서 못봤습니다. ;;; 사진의 형태로 봐서 그냥 어느 설렁탕집의 홍보용 사진이 아닐까 생각했는데. 2008.11.30 12:29 신고
  • 프로필사진 가을남자 일산 롯데백화점 근처에 양택조씨가 하는 갈비집이 있읍니다.
    얼마전 독일에서 처남가족이 나와서 같이 가서 양택조씨와 사진도 같이 찍었는데 갈비맛이 그런대로 괜찮았읍니다. 양택조씨가 우리가 생각하는것보다 키가 좀 작으십니다. 젊었을적에는 지금과는 달리 굉장한 꽃 미남이셨다는것은 아는사람이 별로 없을것입니다.
    2008.12.01 09:22 신고
  • 프로필사진 송원섭 그렇습니까? 정말 믿어지지 않습니다.^^ 2008.12.01 10:30 신고
  • 프로필사진 우유차 어린 배우나 가수들이 가끔 토크쇼 나와서 '지금보다 더 어린 시절 연습생으로 고생한 이야기' 하는 거 듣다 보면, 그리고 촬영 기간이나 활동 기간 중의 불규칙한 식생활에 대강 끼니 때우는 음식 생각해보면 스타들이 미식가라고는 해도 기본적으로는 '아무 거나 잘 먹는' 모드 아닐까 싶어요.
    그나저나, 그럼 하동관 가면 송승헌을 볼 수 도 있다는 뜻이 되려나요. -_-'
    2008.12.01 10:56 신고
  • 프로필사진 송원섭 하동관은 설렁탕집이 아니라 곰탕집.. 2008.12.01 11:00 신고
  • 프로필사진 la boumer 저 기자님..정말 궁금한데요
    곰탕과 설렁탕의 차이가 뭐에요??
    집에서 엄마가 한 2달내내 끓어주는 건 곰국.
    곰탕은..설렁탕과 맛이 틀린가요???

    주위에 아무도 모르더군요.
    2008.12.01 13:31 신고
  • 프로필사진 어리버리 사리가 있고(설렁탕) 없고(곰탕)의 차이라고 본적이 있는 것 같은데.. 뭔가 더 자세한 차이가 있겠죠? 2008.12.01 14:35 신고
  • 프로필사진 zizizi 고기가 같이 들어간 건 곰탕, 없는 건 설렁탕이라고 알고있었는데, 허영만 선생님의 식객에 제대로 된 구분법이 있습니다. 몇 권에 있는지 찾아봐야되는데... 2008.12.01 14:44 신고
  • 프로필사진 송원섭 앗, 이런 난문이... 이걸 해결해봐야겠군요.^ 2008.12.01 15:36 신고
  • 프로필사진 랜디리 식객 11권 '24시간의 승부' 편에 있슴다. 2008.12.01 17:08 신고
  • 프로필사진 la boumer 곰국, 곰탕, 설렁탕의 차이요!
    식객 보신분들 자세히 여기다가 써 주세요.
    2008.12.01 17:29 신고
  • 프로필사진 zizizi 식객 11권 51화, 24시간의 승부. 설렁탕에 대한 에피소드구요, 설렁탕에는 소머리, 사골, 양지 등이 들어가는군요. 곰탕과의 비교에 대해서는 매 에피소드 뒤에 붙어있는 `허영만의 요리메모'에 짧게 써있습니다.

    곰탕은 고기 국물이고 설렁탕은 뼈 국물이다.

    라고요.

    내친김에 다시 식객 1권으로 돌아가서 4화 `36,2,0,60'으로 가서 하동관을 다룬 에피소드를 보았지요. 근데 여기 요리메모를 보아도 곰탕 끓이는 법에는 사골과 고기를 같이 끓인다고 나와있으니 대략 혼란. -_-

    허영만 선생님의 정의에 의하면 설렁탕의 경우는 뼈국물이 주가 되고 고기가 풍미를 더해주는 대신에, 곰탕의 경우는 반대라는 뜻이 아닐까 싶습니다. 그나저나 찾아보는 도중에 하동관이 몹시 땡겨졌지 뭡니까. 쩝..
    2008.12.02 18:18 신고
  • 프로필사진 zizizi 그리고, 곰국과 곰탕은 같은 음식을 말하는 거 아닌가요? 사람마다 다른 말로 쓰는 걸로 알고있는데요. 2008.12.02 18:22 신고
  • 프로필사진 la boumer 음..감사해요
    엄마들이 집에서 끓여주는 것도 뼈..인데
    그건 절대로 엄마가 집에서 설렁탕 끓여줘..하지 않지요?
    하여튼 감사해요.
    2008.12.05 15:06 신고
  • 프로필사진 후다닥 현재시간 11시30분...
    워 배가 등가죽으로....
    ㅠㅠ
    2008.12.01 11:30 신고
  • 프로필사진 신성은 방금 확인해봤는데 정상영업중이네요~~ 거기 고추장찌개를 워낙 좋아해서, 영업 중단했다는 소리에 놀라서 전화해봤습니다 2008.12.01 13:51 신고
  • 프로필사진 송원섭 죄송. 다시 확인해보니 문을 닫은게 아니고 신지가 경영진에서 빠졌다는군요. 2008.12.01 15:39 신고
  • 프로필사진 perle 2006년에 배용준의 '고릴라 인 더 키친' 갔다가 완전 실망했어요.
    욘사마 때문에 온 일본 사람들이 엄청 많고, 분위기는 나름 괜찮았는데
    음식 수준은 주방장을 어디서 데리고 왔는지 기본도 안 되 있고, 가격은 또 동네 분위기에 맞춰서는 엄청 비싸게 받고...
    두부 샐러드와 스파게티를 시켰는데 샐러드는 쥐모이만큼 나오고,
    스파게티는 급히 대충 만들어서 오래 뿔렸다가 접시에 집어 던졌는지 먹기 힘들 정도로 엉켜서는 접시에 산발을 하고 내동댕이 쳐진 불쌍한 스파게티 면들과 접시 사방에 튄 토마토 소스는 정말...흑흑
    배용준 이름에 먹칠을 할 음식점인거 같아 걱정반+욕을 바가지로 하고 나왔던 슬픈 전설이...
    근데 아직도 안 망했나요? **
    2008.12.01 15:11 신고
  • 프로필사진 송원섭 도시락을 한국 편의점에서 팔아도 그거 사 드시러 올 분들이 줄을 섰는데 어떻게 망해? 2008.12.01 15:39 신고
  • 프로필사진 김영건 여기 분당 정자동에서 선우재덕 아저씨가 "선우랑한우랑" 이란 고깃집을 올초에 오픈했습니다. 홀에서 직접 서빙도 하시고 계산도 하시던데 선우재덕 아저씨의 밝은 표정으로 미뤄보아 장사가 아주 잘 되시는것 같더군요. 2008.12.02 13:15 신고
  • 프로필사진 S 서경석씨가 얼마전에 라디오스타에서 나와
    자기와는 상관없는 가게라고 해명했음.

    기사 수정할 필요가 있을듯...
    2010.03.22 05:18 신고
댓글쓰기 폼